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CLIENT 

株式会社湘南HiLife(2015)

・湘南Pancake 小田原、横浜ランドマーク、津田沼、ビーナスフォート他プロデュース

神楽坂『ボヌール』(2016~2018)

新倉敷『京ひろ』(2016)

・メニューディレクション

・プロデュース、マネジメント

株式会社乃村工藝社 /外食アドバイザー(2016~)

・マーケティング、企画プランニング、新業態開発

株式会社船場 /外食アドバイザー (2017~)

・商業施設飲食区画 企画プランニング

株式会社有隣堂(2015・2016)

・ブックカフェ プロデュース 

藤田観光株式会社(2018)

・箱根ユネッサン ビュッフェレストランプロデュース

川崎、チネチッタ 『ザ・グリルマーケット』(2018)

・MDディレクション​

京都・高倉『TRATTORIA MIYAKO』イタリアン(2018)

業態企画プランニング

京都・祇園『海老将軍』ビスクらーめん専門店(2019)

業態企画プランニング

京都・麩屋町『アジア食堂 TYPHOON』アジアンキュイジーヌ(2019)

業態企画プランニング

京都・高倉『鱧出汁おでん・肉割烹 都食堂』(2019)

業態企画プランニング

イオン津田沼 『鹿鳴軒』ハンバーグ&ビュッフェ(2019)

ハンバーグ専門業態企画プランニング

京都・姉小路『肉割烹 都食堂』(2020)

業態企画プランニング

京都・五条室町『the MUROMACHI BAKERY』ベーカリー&ビストロ(2020)

業態企画プランニング

ダイビル株式会社(2019・2021)

・ダイビル本館カフェテリアフードディレクション

東京/田町『トリ&ハイ』鶏焼肉&ハイボール(2020) 

・業態企画プランニング、フードディレクション

株式会社大丸松坂屋 大丸京都店​​(2021~)

・フロアプランニング・リーシング

株式会社朝日エアポートサービス(2022・11月開業)

・ららぽーと三井ショッピングパーク堺 1階フードスタジアム

 6店舗プロデュース(業態開発、開業支援)

 『PLENTY BREAD CAFE』ブレッドカフェ業態

『Beef Traffic』肉まぶし専門店

『SPICECURRY AKASHIRO』スパイスカレー専門店

『TEPPAN220°』焼きそば専門店

『KOREA CHICKEN FRITTERS』韓国フライドチキン業態

『OSAKA RICE BURGER』ポーク玉子おにぎり専門店

西武レクレーションズ株式会社(2022~)

・『バーグキャンプ』ハンバーグレストラン 東大和BIGBOX  (2023年3月開業)

株式会社トライハードジャパン

『SKYGARDEN TOPTREE / 肉業態 MEATRUSH 2023年7月1日開業

株式会社Mdining  (2023~)

HealthcareMeal』ヘルシーレストラン 2023年7月26日開業

特別非営利活動法人 琵琶湖ローイングCLUB(2022~)

・KARAHASHI DECK 開業・運営サポート(2023年8月4日開業

株式会社サブライム(2023~)

・業態リブランディング、商品開発

 韓の旬『菜々』

株式会社パートナーズダイニング(2023~)

・業態リブランディング、商品開発 

 『KIBORI』北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ

 『すし山』北海寿司と天ぷら

『CIELO 』大丸・京都店レストラン街(2023・9月29日開業

・『CIELO』カフェ コンセプト、商品開発、スタッフ教育サポート

株式会社Mdining  (2023~)

・『intellctuary』イノベーティブ PM、開業支援(2024年10月開業予定)

株式会社博報堂 (2024~)

六甲バター株式会社 (2024~)

                   

 他 コンサルティング、リーシング業務案件​多数

 

 

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